饮食、营养与生活方式· 复核于 2026年6月18日
发作期和缓解期，我应该吃得不一样吗？
是的，这是 IBD 饮食建议少数几个分得很清楚的情况之一。发作期间，许多人吃更清淡、易消化的食物会更舒服，并在短期内减少粗糙的高纤维食物。到了缓解期目标就反过来：在能耐受的范围内尽量多样、广泛、均衡，除非有狭窄（狭窄段），否则无需限制纤维。两个阶段都不需要长期戒掉整类食物，营养师可以为两者量身调整。
本解答在活动期与缓解期有所不同。
收听本文 · AI 语音朗读
IBD 的饮食建议大多是"看情况"，但这是少数几个答案比较明确的问题。合理的吃法会在活动期发作与缓解之间转变。重要的是，发作期的这些调整是短期的，而不是一种长期的吃法。
发作期间
当肠道发炎、症状很重时，更清淡、易消化的食物通常更温和。Crohn's & Colitis UK 建议一些选择，例如煮熟去皮的蔬菜，如果固体餐难以下咽，可选汤或思慕雪（Crohn's & Colitis UK）。许多人还发现，粗糙的高纤维食物，以及很辣或很油的餐食，在一段时间内更难耐受（Crohn's & Colitis Foundation）。请把这当作度过发作的临时调整，而不是长期规则。
缓解期间
一旦情况平稳，目标就转向多样化。Crohn's & Colitis UK 建议回到健康、均衡的饮食，并指出除非肠道有狭窄，也就是狭窄段，否则您无需限制纤维摄入量（Crohn's & Colitis UK）。缓解期吃得好，也有助于补回发作期间流失的体重，并降低营养缺乏的风险。
共同点
两个阶段都不是要永久戒掉整类食物。随着发作平息，注册营养师可以帮助您安全地把纤维和多样性重新加回来（Crohn's & Colitis Foundation）。