Süt ürünleri, glüten veya işlenmiş gıdalar İBH'yi tetikler mi?
Çoğu kişi için süt ürünleri ve glüten İBH'nin iltihabını ne başlatır ne de kötüleştirir. Yine de bazı kişilerde bağırsak belirtilerine yol açabilirler, örneğin sütteki laktoz ya da buğdaydaki lifler; ama bu, iltihapla değil toleransla ilgilidir. Aşırı işlenmiş gıdalar biraz farklıdır: bunları azaltmak genel sağlıklı beslenme önerisine uyar ve yardımcı olabilir. Anahtar, varsayımla koca besin gruplarını çıkarmak yerine kendi toleransınızı bir diyetisyenle test etmektir.
Bu makaleyi dinleyin · Yapay zekâ seslendirmesi
Bu üçü çok suçlanır; bu yüzden neyin iltihaba, neyin belirtiye yol açtığını ayırmak yardımcı olur. İkisi aynı şey değildir.
Süt ürünleri ve glüten: iltihap değil, belirti
Kanıtlar, süt ürünlerinin ya da glütenin İBH iltihabını yürüttüğü fikrini desteklemez. Süt ve süt ürünleri üzerine yapılan bir sistematik derleme, bunların İBH'nin seyrini etkilediğine dair net bir kanıt olmadığı ve çalışmaların sütü hastalık ataklarıyla ilişkilendirmediği sonucuna vardı (süt sistematik derlemesi). Aynı derleme, sütün en sık çıkarılan gıdalardan biri olduğunu ve bunun, insanları kalsiyum açısından eksik bırakarak ters tepebileceğini belirtiyor (süt sistematik derlemesi).
Olabilecek şey, iltihap olmadan bir belirti tepkisidir. Crohn's & Colitis Foundation, glüten ya da süt ürünlerinin İBH iltihabına yol açtığına veya onu kötüleştirdiğine dair kanıt olmadığını, ama bazı kişilerde sütteki laktozun ya da buğdaydaki liflerin yine de bağırsağı rahatsız edebileceğini açıklıyor (Crohn's & Colitis Foundation). Bu, hastalığın kendisiyle değil, sizin kendi toleransınızla ilgilidir.
İşlenmiş gıdalar
Aşırı işlenmiş gıdalar, bu sorunun azaltmanın daha fazla desteklendiği tek kısmıdır. Foundation, genel sağlıklı beslenme önerisine uygun biçimde bunları sınırlamanın yararlı olabileceğini belirtiyor (Crohn's & Colitis Foundation).
Toleransınızı test edin, varsaymayın
Pratik çıkarım şu: sütü, buğdayı ya da diğer temel gıdaları bir tahmine dayanarak bırakıp daha az dengeli bir beslenmeyi göze almak yerine, ideal olarak bir diyetisyenle, kişisel olarak nasıl tepki verdiğinizi öğrenin.